Rượu táo mèo được ngâm từ táo mèo, có tác dụng khá tốt đối với sức khỏe. Đây là loại rượu phổ biến, tuy nhiên nhiều người lại chưa biết cách ngâm rượu táo mèo ngon dành riêng cho phái mạnh và phụ nữ
Đối với đàn ông cách ngâm rượu táo mèo thiên về mùi vị và độ nặng của rượu. Còn với nữ giới thường rượu sẽ có vị ngọt, dễ uống.
Một số lưu ý trước khi ngâm rượu táo mèo, đó là chọn lựa rượu và táo mèo. Rượu nên chọn lựa những loại rượu có nồng độ mạnh như [You must be registered and logged in to see this link.]. Táo mèo nên chọn những quả tươi, ko bầm dập thối nát, không nên chọn xanh quá cũng như chín quá. Với người cánh mày râu bất kỳ lọa rượu ngâm nào cũng đều phải giữ được nồng độ của rượu. Riêng với táo mèo cần thêm vị chát chát của táo. Nếu sử dụng rượu Kim Sơn sẽ rất tốt bởi men rượu làm từ thuốc bắc, vừa làm rượu thơm hơn, nặng hơn, lại tốt cho sức khỏe.
Táo mèo trước khi ngâm nên phơi qua 2 – 3 nắng tới khi có màu cánh gián.
Chọn rượu đã được nấu càng lâu càng tốt
Táo mèo bổ ngang cho vào bình ngâm rồi đổ rượu. Tỉ lệ rượu gấp hai – 3 lần táo.
Để vào chỗ kín, nhiệt độ từ 20 – 25 độ. Sau khoảng 3 tháng có hãy mang ra uống.
Rượu táo mèo càng ngâm lâu càng ngon, vì thế không sợ rượu hỏng, chua khi ngâm lâu
Cách ngâm rượu táo mèo ngon cho nữ giới
Táo phơi qua 2 – 3 nắng, đem cắt làm đôi
Cho vào bình ngâm cùng với đường, tỉ lệ táo:đường là 2 một Cứ 1 lớp táo thì 1 lớp đường. Lưu ý đường phải phủ kín lớp táo. Đậy kín nắp, để chỗ mát khoảng 2 tuần
Sau 2 tuần, kiểm tra khi có dấu hiệu Táo Mèo nổi lên trên mặt đường và còn một đường bão hòa ở đáy thì đạt.Chắt nước ra bỏ vào bình riêng, nước này sử dụng để pha khi uống rượu để rượu ngọt và dễ uống hơn. Còn bình chứa táo mèo, cho rượu trắng vào sau 3 tháng dùng được.
Một vài lưu ý
Thời gian sau khi ngâm rượu táo mèo có thể sử dụng được là 90 ngày. Tuy nhiên, rượu ngâm từ 4 – 6 tháng là ngon và đậm đà nhất
Rượu táo mèo ngọt rất dễ uống. nhưng đây là loại rượu nặng. bởi thế hãy uống có điều độ để tránh bị say, tác động tới sức khỏe
Trang Chính 
Calendar
